Springbank 12 YO Calvados Wood - sommeren kan komme!

Springbank 12 YO, 12 år, 52,7 %

Springbank 12 YO Calvados WoodSist jeg var på Dr. Jekylls i Oslo, anbefalte kelneren en Springbank 12 YO Calvados Wood. Whiskyen er først lagret seks år på refill Bourbon casks og deretter seks år på fresh Calvados casks.

Det ble totalt 9 420 flasker av denne whiskyen. Den er destillert i april 2000 og tappet på flaske i desember 2012.

Lukt (23/25): Ah! Duften minner helt klart om sommer! Den er frisk, fruktig og søt. Fruktduften kommer fra pære og aprikos.

Smak (22/25): Aprikosen blir med videre over i smaken. Fortsatt frisk og lett og søt, men kanskje litt innslag av karamell og salt. Jeg er ikke så bevandret i Calvados-verdenen, men jeg har forstått at det antakelig er Calvados-fatet som har gitt whiskyen fruktigheten.

Avslutning (22/25): Ettersmaken varer passe lenge. Den er fortsatt søt, men nå er det fruktsødmen som dominerer. Kanskje smaker det litt fiken etter hvert.

Totalinntrykk (22/25): Dette var absolutt en whisky som passer utmerket for en sommerdag! Nå gjenstår det bare å vente på sommeren. Hvis sommeren ikke kommer, så får vi bare nyte whisky likevel.

Score (89/100)

Konklusjonen blir selvsagt at denne anbefales!

- Tone

Islay Tour 2013 - Part 0: Sammendrag

Talisker Storm - intens og maritim?