Den store julebrustesten 2020
OK, nå beveger Whisky Saga seg godt utenfor konfortsonen. Det er klart det er en relativt sær hobby å ha dette med å smake på whisky og skrive ned smaksnotater som en begrenset krets med whiskynerder finner marginalt interessant. Men gøy er det - selv om det har et mildt anslag av SM.
Hvorfor julebrustest?
Uansett, siden det er gøy, og i mitt hode grundig fundamentert i det å ha en kvalitetsorientert tilnærming til hva man kyler inn inn spisehølet - alltid kvalitet over kvantitet - så tenkte jeg at julebrus er en utmerket måte å introdusere bonusbarna til dette med en noe velfundert tilnærming til hva man hiver innpå - uansett hva det måtte være. Det kunne vært hamburgere (Max Burger - don’t even get me started. Jeg foretrekker at maten ikke er ferdig tygd før jeg får den servert), eller Cola-varianter (det har vi faktisk prøvd tidligere og vår fremste lærdom var at kunstige søtningsstøffer er djevelens verk) eller noe helt annet. Men det ble altså julebrus denne gangen.
Her følger derfor den store julebrustesten 2020. Vi ofret blod, svette og tårer i almennhetens tjeneste for at dere lesere skulle slippe å lide så til de grader som vi måtte.Dette var en opphave hvor vi måtte gå dypt, dypt i oss selv. Ned til det innerste mørket hvor man ikke ønsker å oppholde seg spesielt lenge ad gangen.
Testpanelet
Testpanelet besto av følgende grundig overkvalifiserte personer:
Christian, en sløy og overmoden 16-åring med svar på det meste, selv de spørsmål ingen i sine villeste fantastier ville tenkt på å stille. Han har alltid hatt en sterk forkjærlighet for alt som bruser, inneholder sukker, eller er off-limits eller forbeholdt ‘helgekos’. Julebrus? Sure. Jeg finner flaskene ganske kjapt uansett.
Dea, en sylskarp og sassy 14-åring som lirer av seg strøkne improvisasjoner av et utall britiske, amerikanske og norske dialekter og aksenter. Hun plukker opp detaljer ingen andre vet er der men når hun så presenterer dem er det bloody obvious. Er det søtt og med begrenset tilgang så elsker hun det. Julebrus? Bring it on!
Thomas, en gretten gammel gubbe som elsker whisky. Litt i overkant miljøskadd, så han kan ofte observeres mens han sniffer melk, appelsinjuice, svenska kjöttbullar eller obskure tomat-varianter som Meny har tatt inn som partivare.
Hvordan testen er gjennomført
Vi har vært ute og trålet lokalbutikkene i Asker etter alt vi kunne komme over av julebrus. Vi bestemte oss tidlig for at sukkerfrie alternativer var totalt uinteressante.
Vi har ikke hatt noen form for kontakt med produsenter, og er ikke sponset på noe vis. Vår eneste kontakt med distribusjonsleddet har vært begrenset til å besvare spørsmålene “Kontant eller kort?” og “Pose?”.
Selve smakingen ble kjørt som en blindsmaking. Det vil si at testpanelet ikke visste hvilken julebrus de hadde i det enkelte glasset. Først etter smakingen fikk panelet vite hvilken julebrus som var helt opp i hvilket glass.
Bring on the winners!
Rudolf og Nissens Julebrus (Oskar Sylte)
Farge som Donaldbrus.
“Mye kullsyre, men god.”
“Gummigodteri”
Julebrus (Grans)
“Gjennomgående god, men litt basic”
” Dette var solide saker”
“Fin balanse, ganske tydelig vanilje.”
Julebrus (Hamar & Lillehammer Bryggeri)
Farge som mørk champagnebrus.
“En klassisk julebrus som jeg drikker hvert år. Denne er fin.”
“Lett krydret. Vanilje og ingefær.”
Julebrus (Hansa)
Farge som Donaldbrus.
“Ganske god, men litt basic”
“Fyldig og fin på smak.”
“Svakt syrlig i tillegg til sødmen.”
OK, bring on the rest..
Julebrus (CB)
“Ganske god, men litt usikker på om jeg hadde valgt den igjen.”
“Tynn, men fin smak.”
“Lukter kanel og ingefær. Fin balanse mellom det syrlige og det søte.”
Romas brune julebrus
Farge som klassisk champagnebrus - Villa Farris.
“Jeg begynner å tro at dette ikke er en julebrussmaking, men at Thomas prøver å promotere sin egen whisky!”
”OK, jeg bruker 100 bonger på denne!”
”Lite lukt. Smaker kunstig sætningsstoff.”
Julebrus (Egge Gård)
Mørk og grumsete i fargen.
“WTF! Dette er ikke julebrus. Dette er ublandet saft, med kullsyre!”
“Litt sur ettersmak.”
“Mer fyldig og fruktig enn de foregående. Veldig rik på smak. Litt syrlig og fresh. Sure gelefigurer. Smaker faktisk ekte frukt””
Julebrus (Dahls)
Farge som champagnebrus.
“Denne smakte eplemost med kullsyre.”
“God smak, og så litt rar ettersmak.”
“Dette å da være Villa Farris?! Ingefær. Litt kjedelig.”
Julebrus (Ringnes)
Farge som Donaldbrus.
“Denne er helt OK. Har ingenting imot denne.”
“God på smak. Litt underlig ettersmak.”
“Lukter vaniljesukker. Smaker vanilje, vanilje, vanilje, og litt vanilje…”
Tante Hedvigs julebrus (Mack)
Farge som champagnebrus.
“Dette må være Villa Farris. Identisk farge og smak.”
“Solide saker.”
“Sitrus på nesen. Smaker champagnebrus. Ganske så søt.”
Julebrus (Mack)
Farge som champagnebrus.
“Denne var ganske god.”
“Ville ikke drukket denne med mindre jeg måtte.”
“Veldig standard julebrus.”
Julebrus (Coop)
Dyp rød farge.
“Jeg tror kanskje jeg har drukket litt for mye julebrus nå, så sansene svikter litt. Men dette er veldig søtt altså.”
“Dette er godt! maker julebrus!”
“Lukter vanilje, papp og gelefigurer. Smaker ganske friskt. Spesielt ettersmaken trekker opp.”
Romas røde julebrus
Farge som Donaldbrus.
“Smakte veldig som godteri. 10/10 would not drink again.”
“Basic”
“Sukker og vanilje.”
Romas Svensk Julemust
Ganske mørk i fargen.
“OK, tror Thomas kan ha blandet inn litt av whiskyen sin. Vet ikke helt hvordan han har gjort det, but yeah..”
“Litt syrlig i smaken.”
“Dyp og intens. Litt sitrus på nesen. Gelefigurare. Mangler litt sødme på smak. Kort ettersmak.”
Julebrus (No brand ???)
Farge som Donaldbrus.
“Veldig rar ettersmak. Hadde fint skum som så ut som en nisselue"!”
“Horribel ettrersmak!”
“Veldig søtt og tynt skvip"!”
Julebrus (Aass)
Farge som Donaldbrus.
“Jeg synes ettersmaken på denne var litt ekkel. Det smakte Villa Farris. Veldig søt"!”
“Basic”
““Litt fornemmelse av pissoar på lukten. Tyggis. Veldig snill og noe vannaktig på smak.”
Julebrus (Lerum)
Lys rosa på farge.
“Ganske søt og med en ettersmak som ikke var OK.”
“Sterk på smak, men det er ikke en god smak!”
“Vaniljesukker, jordbær og gelefisker.. Tynn på smak.”
Herrljunga Julmust
Nesten helt sort på farge.
“No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no! Thomas forgifter oss"!”
“Rar. Her er det ingenting som er godt.”
“Svakt syrlig på lukt. MIlde julekrydder på smak. Søt.”
Konklusjon
Ingen store overraskelser kanskje. Det er klassikerne som scorer høyest. Barna er ikke spesielt begeistret for fremmede smaker fra det meget fjerne nabolandet Sverige, så julmust er en stor NO NO!
Hos den mer voksne delen av testpanelet var det Egge som var den soleklare vinneren, med masse rik smak av frukt og bær.
God jul!
Hilsen
Dea, Christian og Thomas
