En liten rundtur i Highland Park

Etter en lang arbeidsuke bestemte jeg meg for å begynne helgen med en liten rundtur i Highland Park. Nyheten Highland Park Thor ankom samlingen min på onsdag denne uken, så dette var en god anledning til å hente frem det jeg hadde av whisky fra Orknøyene.Settingen ble å smake seg gjennom disse variantene, og sammenligne dem på skikkelig vis. Deltagerne var:

1. Highland Park 1998, 12 år, 40%
2. Highland Park Leif Eriksson, alder ukjent, 40%
3. Highland Park, 18 år, 43%
4. Highland Park Saint Magnus 2nd Edition, 12 år, 55 %
5. Highland Park Thor, 16 år, 52,1%

Highland Park 1998

Lukt (20/25): Lett som en fjær, søt, en anelse rosa marshmallow, noe vanilje. Salt og lett innslag av røyk kommer frem etterhvert

Smak (20/25): Ganske fyldig og søt smak, men allikevel litt unnvikende. Vanskelig å få tak på tydelige smaker.

Avslutning (19/25): Søt med litt mild krydder etterhvert. Igjen litt vanilje som vi kjente på lukten. Ikke spesielt lengevarende.

Totalinntrykk (21/25): Begynner bra, men det tar litt fort slutt. Ikke helt ferdig... Jeg har bedømt denne tidligere også, og ga den da 84/100.

Score (80/100)

Highland Park Leif Eriksson

Lukt (18/25): Lett, med tydelig innslag av vanilje og sødme. Etterhvert aner man mer røyk, faktisk litt sur røyk. Man aner noe i det fjerne her som ikke er helt som det skal være...

Smak (19/25): Ganske mild i smaken, lett krydret med tydelig saltsmak.

Avslutning (18/25): Her går det fort, ganske brått er det slutt nemlig. Før den sier adjø er man innom både salt og litt sødme.

Totalinntrykk (20/25): Ingenting spesielt ved denne, verken på godt eller vondt. Even Steven; hvilket er ganske skuffende fra Highland Park.

Score (75/100)

Highland Park 18

Lukt (22/25): Milde kjærtegn av sødme, vanilje, en anelse røyk, sjø og julekakekrydder.

Smak (21/25): Fyldig smak, søt, veldig tydelig vanilje. Glir veldig lett ned.

Avslutning (22/25): Varm, fyldig og lengevarende. En anelse røyk og salt sjø i smaken, men det er fremdeles sødmen som dominerer.

Totalinntrykk (23/25): Veldig koselig whisky! Et veldig hyggelig bekjentskap.

Score (88/100)

Highland Park Saint Magnus 2nd Ed

Lukt (24/25): Vidunderlige dufter! Her kan man drømme seg bort lenge. Tydelige innslag av røyk og sherry. Mer enn vanlig fra Highland Park.

Smak (23/25): Fyldig og myk som fløyel. En anelse røyk og honning.

Avslutning (24/25): Veldig lang, varm og herlig ettersmak. Minner meg om den gode smaken man sitter igjen med etter å ha spist varmt brød, med litt salt smør og mye god lynghonning som har blitt varmet opp av brødet. Nam!

Totalinntrykk (24/25): Stort bedre enn dette blir det ikke. Fantastisk at denne er min, bare min. My Precioussss...

Score (95/100)

Highland Park Thor

Lukt (23/25): Veldig fyldig, søt med innslag av vanilje og sukkertøy. Ganske mye røyk til å være en Highland Park.

Smak (24/25): En eksplosjon av smak, her er det veldig mye som skjer på en gang. Det er "sugar & spice, and everything nice". Søte frukter, salt smør, julekakekrydder...

Avslutning (23/25): Fløyelseaktig, litt salt sjø, lett røykpreg. Klissete og nydelig honning som sitter i ganen og godgjør seg leeeenge.

Totalinntrykk (23/25): Tor treffer deg skikkelig med hammeren, men på en veldig god måte! Dette er gromme greier!

Score (93/100)

Sláinte! - Thomas